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现榨油有危害吗?油品未精炼存隐患

2020-07-14 14:23:18

精炼油设备福州晚报7月1日讯,近日有市民反映说,小区有流动摊点售卖现榨的花生油、菜籽油等。zh家表示,现榨油、自榨油是没经过精炼加工的“毛油”,现榨油原料控制存在隐患,易氧化变质,不宜长期储存,消费者在购买现榨油时需要谨慎。据悉,现榨油加工费1元/500g,成品花生油、菜籽油每500g售价15元至18元。现榨油价格虽然便宜,但不少市民担心现榨油的质量安全问题。通过在网上搜索发现,目前不少地方尤其是城乡接合部仍有一些作坊及农贸市场在售卖现榨油。这些现榨油每500g售价11元至20元,比c市品牌食用油便宜不少。那么街边现榨花生油真的安全吗?食药监局的工作人员表示,现榨油要有食品生产许可证和工商营业执照,流动摊点和部分作坊并没有这两证。

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目前正规厂家的花生油至少要经过十多道工序才能生产出来,如原料的筛选方面就有磁选、分级等几道工序,榨出的油还要经多层过滤去除杂质和黄曲霉素等有害物质,只有这样才能达到国家相关的压榨标准。街边现榨现卖的花生油无论从原料来源、加工环境、设备消毒等方面都难以得到合理保障。另外,作为榨油原料的花生储存讲究,储存不当容易产生致癌物黄曲霉素,正规榨油企业在产油过程中就有一道工序去除黄曲霉素,而街边现榨油则不会有这道工序。街头现榨油如证照齐全且卫生达标,可以食用,但现在缺乏监管,市民在购买现榨油时还是要谨慎。据悉,去年5月,央视曾曝光广西和广东等地农贸市场以“新鲜”“土榨”为卖点的现榨花生油,加入动物油脂、棕榈油等杂质,部分产品甚至检出一类致癌物黄曲霉素B1。现榨油因未经过精炼,存在安全隐患。国瑞生产的精炼油设备,通过脱胶,脱酸,脱色,脱臭等工序,合理地解决了现榨油危害这一问题,确保了精炼成品油的质量。

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